いちょう切りのやり方／おさえておきたい野菜の切り方の基本

輪切りにしたあとに、その断面を十字に切っていちょうの形にすることもできますが、野菜を縦半分に切って、それをさらに縦半分に切り、端から好みの幅に切る、このやり方がいちばん効率のよいいちょう切りだと思います。

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▼材料
大根やにんじん　…　適量
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