さっぱり止まらない。「ささみときゅうりの梅ナムル」のレシピ・作り方 #shorts

《ささみときゅうりの梅ナムル》
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【材料】作りやすい分量
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・プルプル蒸し鶏…………….4本分
・きゅうり………………….....1本
Aごま油…………………………大さじ1と1/2
Aポン酢….……………………..大さじ1/2〜
A塩、砂糖…...…………..……ひとつまみ
・梅干し………………….…….3個(25〜30g)
・白入りごま………………….大さじ1
※塩分8％の紫蘇漬けを使用
※プルプル蒸し鶏は過去のリール参照
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【下準備】
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▶︎きゅうりは洗って冷蔵庫で冷やす。蒸し鶏も冷ましたものを使う。
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【作り方】
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①きゅうりは縦半分にし、3ミリ程度の斜め薄切りにする。
②ボウルにAを入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、蒸し鶏、きゅうり、ちぎった梅干し、白ごまを入れてさっくり和える。
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【ポイント】
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▶︎梅干しは塩分8%のものを使いました。味を見てポン酢、塩の量を加減してください。
▶︎和えてすぐはサラダ感覚、翌日はきゅうりが漬物のような食感になります。