節令篇『 Autumn Food 』：柿乾排骨湯

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週末找一天早起，到家附近的柿子果園走走，暸解了柿乾的繁複製作過程，也順道到戶外走走活動筋骨（感覺很老人行程），返家前順手帶了一包柿餅（我有付錢，請放心），那麼今天中午就來煮一鍋柿子排骨湯，相較於繁雜過程的柿乾，這鍋柿子排骨湯只需要簡單的幾個步驟，接著下來就是等著湯煮滾即可，在微涼的天氣裡，喝著暖呼呼的熱湯，好舒服啊～


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柿乾排骨湯/ Dried Persimmon Pork Soup

湯料：
-柿餅 2塊
-排骨 200ｇ
-雞架子 1付 (可加可不加）
-紅棗 4~5顆
-枸杞 少許
-薑片 3~5片
-乾香菇

調味料：
-鹽 1茶匙
-烹大師 2茶匙
-米酒 2湯匙
-水 1公升

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