シンプルだからこそ工夫が光る管理栄養士のおうちチャーハン【毎週食べたいチャーハンの作り方】

今日の動画は「おうちチャーハン」
パラパラで毎週食べたい美味しいチャーハンの作り方をご紹介♪

チャーハン(一人分)
【材料】
・冷やごはん 200g
・卵 1個
・ウインナー 2本
・長ねぎ 1/4本
・生姜 1/2かけ
・にんにく 1/2かけ
・サラダ油 適量
・白胡椒 少々
・醤油 小さじ2

【作り方】
1. ごはんを洗い、水気をとる。
2. 長ねぎは粗みじん切り、ウインナーは食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはみじん切りにする。
3. 卵を溶く。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流して大きく混ぜながら炒めて取り出す。
4. 同じフライパンにサラダ油・生姜・にんにくを入れて中めの強火で炒め、①を入れてさらに炒めて水分を飛ばす。
5. ④に③・かにかま・長ねぎを加えて炒める。醤油を鍋はだに沿わせながら入れてなじませ、白胡椒をして味を調整する。
6. 器に盛る。

〜寺島モエカさんレシピのポイント〜
◎パラパラのチャーハンにするポイントは冷やご飯（冷凍ごはん）を軽く水で洗うこと、調味料を入れる時はごはんにかけないでフライパンの鍋肌に沿わせること。
◎一人分ずつ作った方がパラパラに仕上がります



🎉今日のパーティー🎉
料理家さん ：寺島モエカさん 管理栄養士・フードスタイリスト
Instagram→www.instagram.com/moeka_terashima/?hl=ja
ディレクション：スイミー
カメラマン：佐藤慶治
編集：スイミー
応援・見守り：ロシアン佐藤

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