半月切りのやり方／おさえておきたい野菜の切り方の基本

輪切りにしたあとに、その断面を半分に切って半月の形にすることもできますが、野菜を縦半分に切って、それを端から薄切りにする、このやり方がいちばん効率のよい半月切りだと思います。

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▼材料
にんじんやきゅうり、なすなど　…　適量
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