美味しんぼの山岡さん流お粥

アニメ美味しんぼ31話「暑中の味」で紹介されていた山岡さん流のお粥を再現してみました(^O^)／
お米は温度管理完璧,水車搗き,天日で自然乾燥の物とはいかなかったけど奮発して魚沼産コシヒカリの新米を使い、調味料には鰹節を惜しげもなく使って作った特濃和風だしあんをかけました
特濃鰹節のダシあんは京都の老舗料亭瓢亭の名物で、そのモノマネということですね(´▽｀)
食レポについてはこちらの本編動画にて行っています
→   • 【美味しんぼ料理再現】21巻「穏やかなご馳走」の究極のおカユを再現してみま...  

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