キウイ「1秒で皮を全部むく」方法　コツはちょっとした“準備”【スーパーJチャンネル】(2024年6月25日)

　今が旬のキウイ、食べたいけど皮むきが面倒だという声も。1秒でするっとむけるプロおすすめの裏ワザがあるんです。

■簡単に“つるん”とむく方法

　爽やかな甘酸っぱさがたまらないキウイ。旬を迎え秋ごろまで楽しめますが…。

街の人（50代）
「皮むくのがちょっと面倒だなと思いますけど、やわらかくなればむきやすいので、仕方ないと思ってむいてます」

街の人（70代）
「皮かな、皮をむくのが面倒くさい」

街の人（40代）
「みかんみたいに、すぐむいて食べられると便利かなと思います」

　意外と面倒なキウイの皮むきですが、実は簡単に1秒でつるんとむく方法があるんです！

　教えてくれたのはキウイを輸入・販売しているゼスプリインターナショナルジャパン・PRマネージャーの栗田麻衣子さんです。

栗田さん
「一手間かけるとキウイの皮がつるんとむけるんです」

　その一手間をかけると、簡単に1秒でつるんとむけるというキウイの皮。詳しく教えてもらいました！

■メーカーおすすめの食べ方は？

栗田さん
「キウイは凍らせると皮がつるんとむけるんです」

　キウイの皮を簡単に1秒でつるんとむくための一手間は“凍らせる”ことです。

　こちらがその凍らせたキウイ。カチカチになってしまいますが、なぜ皮がつるんとむけるのでしょうか？

栗田さん
「だいたい20～30秒くらい流水にあてると、ちょうど皮がやわらかい状態になってくるので、それくらいが目安になりますが、まだ引っ張ってみて硬いかなという時は、もう少し長くおくとむきやすくなる」

　凍らせたキウイの皮をつるんとむくポイントは、むく前に流水にあてることです。凍らせたキウイは解凍しても元の食感には戻りません。そこでメーカーおすすめの食べ方があるそうです。

栗田さん
「凍らせたキウイをさらに小さめに切って、コップなどに入れていただいて、そこに少し塩を入れていただいたり、さらに水とか炭酸水で割っていただいて、つぶすだけで簡単なシャーベットができたりするので、そういったのも夏におすすめです」

街の人（40代）
「やってみます。冷たい感じで食べてもいいかもですよね」

　ゼスプリによりますと、キウイは凍らせた状態なら1カ月は日持ちするそうです。
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