How to make Anda Bhurji Burger【キャンプ飯レシピ】インドの人気屋台めし「アンダブルジ」をバーガーにしてみたの巻

内村のツボる動画でやってたインドの人気屋台飯「アンダブルジ（インドのスクランブルエッグ）」をバンズにはさんでバーガーにしてみました。

簡単なのに美味い！

いつものスクランブルエッグサンドに飽きた方へ、特にオススメです。

▼作り方
1）ニンニク、生姜、玉ねぎをみじん切り、ミニトマトをくし切り、レタスをちぎっておく
2）フライパンにニンニク、ショウガ、バター40gを入れて溶かす
3）香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて透明になったら、トマトを入れて軽く火を通し、カレー粉入れて混ぜる
4）一旦火を止めて、卵を入れてかき混ぜたら、中火で炒める
5）味見をして塩で味を整える
6）バター10gを溶かしてパンの内側を焼く
7）パンにレタス、チーズをのせて、アンダブルジをはさめば完成

▼用意する材料(アンダブルジバーガー　2個分）
玉ねぎ　　1/4個
ニンニク　1個
ショウガ　ニンニクと同量
ミニトマト4個
玉子　　　２個
レタス　　2枚
スライスチーズ　2枚
バター　　50g
バンズ　　2個
カレー粉　小さじ１

※普通のトマトを使うと水分が多いのでミニトマトがオススメ
※玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、ミニトマトはあまり火を通しすぎない方が美味しいです
※辛味が欲しい場合は、青唐辛子を刻むかチリパウダーをお好みで
※仕上げに、刻んだカシューナッツやパクチーをかけても美味しいです

Anda Bhurji Burger (Indian Scrambled Eggs burger)
recipe serves 2
INGREDIENTS

1/4 onion
1 garlic
1 ginger
4 mini tomatoes
2 eggs
2 lettuce
2 sliced ​​cheese
50g butter
2 bans
1 tsp curry powder

#bhurji
#burger
#キャンプ飯

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Kevin MacLeodのFig Leaf Ragは、Attribution 4.0 International(creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ででライセンス付与されています。
ソース:
incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc…

アーティスト:
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