具だくさんけんちん汁／ごま油＆コショウ！これがポイント

けんちん汁は、豆腐にたっぷりの根菜類、寒い時期にこそ食べたい具だくさんの汁ものです。

いろんな具材の一体感を出すために「ごま油」と「こしょう」が欠かせないように感じています。この2つをプラスすると、いつものけんちん汁がひと味違うものになると思うので、ぜひお試しください！

＊＊＊

▼材料
・木綿豆腐　…　1/2丁
・長ねぎ（白ねぎ）　…　1本
・里芋　…　150ｇ（2～3個）
・大根　…　100ｇ
・ごぼう　…　1/2本
・にんじん　…　1/3本
・油揚げ　…　小1枚
・だし汁　…　700ml
・こしょう　…　少々
・ごま油　…　小さじ1と1/2
・サラダ油　…　小さじ1
（調味料）醤油（あれば薄口）　…　大さじ2
（調味料）塩　…　小さじ1/3
▽白ごはん.comの該当ページ
www.sirogohan.com/recipe/kentin/

白ごはん.com ▶ www.sirogohan.com/
白ごはん.comストア ▶ shop.sirogohan.com/
X ▶ twitter.com/sirogohan_com
Instagram▶www.instagram.com/tomita_tadasuke/

#白ごはんcom #けんちん汁 #スープ

【目次】
0:00 料理の紹介
0:10 材料一覧
0:20 材料を切る
1:21 材料を炒める
3:01 だし汁を入れる
3:46 味付け＆仕上げ！