【削除覚悟】ケンタッキーに必要なのはたった２種類のスパイス。これでクリスマスは予約いらず

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おっすおおたきです。
ケンタッキーを作ってみました。
やはり本家は最強ですが、頑張ってみました。伸びて欲しいですね
よかったら試してみてね！

鶏もも肉　３枚
塩　（鶏肉総量1.5%）
味の素　（塩と同量）
黒胡椒　小さじ２
白胡椒　小さじ１

バッター液
強力粉　20g
炭酸水　100cc

衣
強力粉

揚げ方
・130度以下で5分
・180度で2分ほど

電子レンジ500wで衣が柔らかくなるまで
・動画内は４つで2分（個数で時間を減らし調整してください）
・出来立てよりも粗熱が取れた方がよりケンタ
・骨付き肉を使う場合は部位によりますが低温で1,5倍〜2倍長くするとちょうど良いと思います。


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Track:Tobu - Zaza - Be Together 
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