麻婆豆腐や回鍋肉を日本に広めた陳建民さん、
その長男の”料理の鉄人”として有名な陳建一さん
今では孫の建太郎さんがその伝統を引き継いでいます。
[頂いた料理]
三種冷菜別皿盛り
（豆腐干とパクチーの香味和え、バンバンジー、カンパチと唐辛子ソース）
紋甲イカの塩味炒め
黒酢の酢豚
四川飯店伝統の麻婆豆腐
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