鳥料理を堪能できる 西陣鳥岩楼 / Place to eat Nishijintoriiwaro / 京都いいとこ動画

【お店の詳しい情報】　kyoto.graphic.co.jp/guide/nishijintoriiwaro/

町家で味わう『水だき』の名店。驚くのは25kgを超える新鮮な鶏ガラを6時間以上煮込んだ白いスープ。柔らかく、身が締まった地鶏や生麩、菊菜などスープが沁みこんだ京の具材は、その期待を上回る旨みを届けてくれます。昼なら地鶏の味たっぷりに楽しめる『名代親子丼』も。