【ロシア人が日本で作るロシア料理】たまごの前菜

～日本に住むロシア人が作るロシア料理～
子どもたちに応援されながら、たまごの前菜を作ります。
Готовим фаршированные яйца.

アメリカではDeviled egg、悪魔のタマゴと呼ばれている料理です。
また、そのままRussian eggとも呼ばれているらしいです。
ゆで卵を半分に切り、その上にいろいろな具材を載せます。
今回は黄身を取り出し、取り出した黄身と明太子を混ぜたものを作ります。
様々なアレンジが可能なので、「ぼくの考えた最強の悪魔のたまご」を作ってみてください！


生地の材料：
ゆでたまご　6〜8個
玉ねぎ　　1個(小〜中サイズ)
明太子　　1パック
マヨネーズ　適量


作り方:
①ゆでたまごの殻をむき、たまごを半分に切る。
➁たまごの黄身を取り出して、ボールに入れ、フォークなどでつぶす。
③玉ねぎをみじん切りにして、炒めて、少し冷ましたら、➁に入れる。
④明太子をほぐして、③に入れる。
⑤ボールに入っている材料にマヨネーズ(好みに塩こしょう)をかけて、よく混ぜる。
⑥半分になっているたまごの白身に⑤の中身を詰める。
⑦仕上げにみどりの葉っぱ(パクチー、セロリなど)や、ドライハーブやザクロの実があうと思います。

完成!
時間もあまりかからないし、栄養もたっぷり入っています。
よかったら、作ってみてください。

Приятного аппетита!



MUSIC
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