ごはんが止まらない！大葉の醤油漬け

ごはん泥棒シリーズ、大葉をそろえやすい調味料だけを使って「醤油漬け」にします。

とにかくごはんが進みます。熱々の白ごはんに巻いて食べる以外には、
・卵かけごはん
・納豆かけごはん
・目玉焼き
・冷奴
・焼いた厚揚げ
・冷しゃぶ肉
・お刺身　などに合わせても。

***

▼材料（3～4人分）
・大葉　…　20枚ほど
　※えごまで作るなら10～15枚
（調味料）おろしにんにく　…　チューブで1㎝ほど
（調味料）白いりごま　…　小さじ1
（調味料）砂糖　…　小さじ1
（調味料）塩　…　小さじ1/5～1/6ほど
（調味料）一味唐辛子　…　好みで小さじ1/5～1/8ほど
（調味料）醤油　…　大さじ2と1/2
（調味料）ごま油　…　大さじ1と1/2
（調味料）みりん　…　大さじ1
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#白ごはんcom #常備菜 #大葉の醤油漬け

【目次】
0:00 材料紹介
0:48 大葉の下処理
1:33 醤油ダレを作る
2:53 大葉を漬け込む
3:50 味をなじませる
3:60 できあがり