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鮎ご飯 今年のなつこそ!

#鮎ご飯#鮎めし#日本の料理ショー
今年の夏こそ、鮎めしを!
鮎は最近、どのスーパーでも置いてあります。
ぜひ、試してくださいね。

鮎ごはん

お米 3合
水  530cc
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん    大さじ2
お酒     大さじ2
塩      小さじ1

最初の火は中火、沸騰したら弱火で15分。
火を止めて、15分、蒸らす。

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日本の食文化を世界に届くように、
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美味しさ、ちょっとしたしたコツ、
見極め方、生産者の想い、産地の特色など、
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