#鮎ご飯#鮎めし#日本の料理ショー
今年の夏こそ、鮎めしを!
鮎は最近、どのスーパーでも置いてあります。
ぜひ、試してくださいね。
鮎ごはん
お米 3合
水 530cc
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
お酒 大さじ2
塩 小さじ1
最初の火は中火、沸騰したら弱火で15分。
火を止めて、15分、蒸らす。
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見極め方、生産者の想い、産地の特色など、
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