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【頭から尻尾まで美味しい】甘酢が旨味を引き立てる。秋刀魚の南蛮漬け

☆レシピはこちら↓

【材料】
・さんま    4匹
・パプリカ   1/2個
・玉ねぎ    1/2個
・レモン    1個
・片栗粉    適量

【調味料】
・出汁     400cc
(水400CC+昆布1枚)
・醤油     80cc
・みりん    80cc
・料理酒    50cc
・リンゴ酢   50cc
・砂糖     大さじ1

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