【TKG（ツナかけごはん！？）】洋風まぐろのＴＫＧ

＜Point＞
＊みんな大好きハンバーグソースのような味わいダレ♪
マグロに洋風な甘めのタレが絡まり、パクパクとお箸が止まりません！
＊卵白を先にご飯に混ぜ合わせておくことで、卵白が米1粒1粒をコーティングするので、ふんわりとした食感に仕上がります。
さらに卵白特有のドロッとした感がなくなるので、苦手な方にもおすすめです。

＜材料＞(２人分)
〇マグロ(刺身用柵)・・・・・・100g
〇玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/8個
〇★バター・・・・・・・・・・5g
〇★酒・・・・・・・・・・・・小さじ2
〇★みりん・・・・・・・・・・小さじ2
〇★醤油・・・・・・・・・・・大さじ1
〇★砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1/4
〇★鶏がらスープの素・・・・・少々
〇ブラックペッパー・・・・・・お好み
〇カイワレ大根・・・・・・・・適量
〇ご飯・・・・・・・・・・・・2膳
〇卵・・・・・・・・・・・・・2個

＜作り方＞
①マグロは0.5㎝角の細切りにする。
②玉ねぎはみじん切りにし★調味料と混ぜ、レンジ(600w)で3分程加熱して水分を飛ばす。
粗熱が取れたら①のマグロと和え、ブラックペッパーで味をととのえる。
③卵を卵白と卵黄に分け、卵白は溶きほぐし炊きたての熱々なご飯に混ぜ込む。
④茶碗に③を盛り、②をのせ、真ん中に黄身とカイワレ大根をトッピングして完成。

他にもマグロを使ったレシピがありますので、ご覧ください。
www.daisui-create.com/recipes/tags/%E3%83%9E%E3%82…

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