海老とブロッコリーのガーリック炒め　Stir-fried shrimp and broccoli in Garlic Sauce

海老とブロッコリーのガーリック炒めの作り方です。

【材料】
ブロッコリー　１房
海老　９尾（１パック９尾入りだったので１０尾くらいでokです。）
（バナメイエビ、ブラックタイガー、小海老など）
塩水　たっぷり（茹でる用）
ニンニクみじん切り　大さじ２
ごま油　大さじ２
鶏ガラスープの素　小さじ１／２
酒　小さじ３
みりん　小さじ１
ブラックペッパー　適量
（辛いのが苦手じゃなければ多めの方が美味しいと思います。）

手間ですが海老の下処理で汚れを取り除いておくことで海老の臭みが取れてプリプリとした食感になります。

ご飯のおかずとしても、お酒のオツマミにもよく合います。

少ない材料で作れますので良かったら作ってみて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

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This dish is easy to make and tastes delicious.Please try the recipe when you have time.Thank you for being here with me:)

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