切って炒めるだけの簡単レシピ。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです♪「夏バテ防止」や「ビタミン補給」にピーマンは最適なので、暑い夏にはしっかり食べましょう！
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『「田舎そば川原」恵美子さんの料理帖』
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『ひとつひとつ、たいせつに。』
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▼材料
ピーマン：5個
しめじ ：1パック
ちくわ ：大1本（小2〜3本）
サラダ油：大さじ1
酒 ：大さじ2
みりん ：大さじ2
醤油 ：大さじ2
▼ポイント
ピーマンは縦長にカット
ちくわは斜めにカット
①ピーマン②しめじ③ちくわの順に炒める
調味料を入れた後は余熱で炒める
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▼田舎そば川原 【定休日：木曜、金曜】
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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【田舎そば川原】料理・漬物