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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材とレシピ
■材料 4人前
・春キャベツ 1/2玉
・オリーブオイル 適量
［肉だね］
・合挽き肉 300g
・玉ネギ 1/2個
・にんにく 1個
・パン粉 30g
・牛乳 大さじ3
・卵 1個
・ハーブミックス 適量
・ナツメグ 適量
・パルミジャーノ 30g
・塩 小さじ1
・こしょう 適量
［スープ］
・白ワイン 50ml
・野菜ブイヨン 300ml
・トマト 1個
・ローリエ 1枚
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調理道具
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