《陳桑灶咖》白松露歐姆蛋 秒變大廚 • 懶人版🍳一分鐘料理筆記_015 #陳桑灶咖 #白松露歐姆蛋 #白松露 #帕馬森起司 #松露 #歐姆蛋 #蛋料理 #懶人版 #懶人料理 #簡單料理 #食譜

精緻沾醬版太複雜？沒關係❗這裡還有懶人版～
同樣入口即化、蓬鬆綿密的歐姆蛋～
將白松露帕馬森起司醬直接融入到了蛋裡
同樣的高級美味，更加 #快速 #簡單😉

✨所需食材：
雞蛋🥚🥚🥚、白松露帕馬森起司醬
頂級冷壓初榨橄欖油、鹽巴、牛奶、煙燻紅甜椒粉
✨#松露好物 這裡有👉 reurl.cc/anNxx7

✨做法：
1. 3顆雞蛋+少許鹽巴+白松露帕馬森起司醬+ 牛奶，打散混合
2. 倒入橄欖油，倒入蛋汁
3. 小火慢慢加熱，將邊緣的蛋汁往內攪拌 (由外往內劃圈)
4. 蛋汁略為凝固後，將蛋往內翻折 (鍋子傾斜，將蛋往中間推)
5. 慢慢煎，讓蛋固形
6. 翻面繼續煎，周圍不再溢出蛋汁就可以出鍋了~
7. 撒上煙燻紅甜椒粉，完成！
🍳精緻沾醬版👉    • 《陳桑灶咖》白松露歐姆蛋 精緻沾醬版🍳一分鐘料理筆記_014 #陳桑灶咖 ...  

TIP小訣竅：
💡 白松露比黑松露稀有，且味道比較淡雅
💡 火不能大，如果太熱也可以把煎鍋離開火源，更方便掌握火候
💡 將鍋子傾斜利用重力讓蛋汁集中向鍋邊，可幫助歐姆蛋塑形

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