今回はよだれ唐揚げ！
油の温度管理サボってちょっと焦げちゃった^^;
でも味は超うまい！正直リピートしたい🤤
今回の材料は？
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鶏もも肉 1枚
☆酒 大さじ4
☆みりん 大さじ2
☆塩 小さじ1.5
衣
片栗粉 75g
米粉 25g
よだれタレ
長ネギ 2/3本
しょうゆ 大さじ1.5
水 50ml
オイスターソース 小さじ1.5
砂糖 大さじ1
ニンニクチューブ 適量
七味唐辛子 適量
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です！( '꒳' )
作り方は？
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1.鶏もも肉を長方形に切って、☆調味料を合わせて数時間漬け込む。
2.衣をつけて160度の油で揚げる。
3.いい色になったら一旦油から上げて、余熱で火を通す。
4.180度の油で2度揚げする。
5.よだれタレの調味料を合わせてタレを作る。
6.タレを唐揚げにかけたら完成！
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です！d('∀'*)
ご視聴していただきありがとうございました！私の知識は素人同然でございます。もし何かミスがあれば何時でもご指摘ください。リクエストなどもくれば嬉しいです！コメントまたはTwitterのDMにお送りください！Twitterのフォローもよろしくお願いします！
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