【ペペロンチーノ】プロが教える【フライパン1つで】最高に美味しいパスタ料理

■ペペロンチーノ (ワンパン)

【材料1皿分】
・パスタ　　　　　100g（9分ゆで推奨）
・ニンニク　　　　10g（1〜2片）
・唐辛子　　　　　少量
・オリーブ油　　　約 大さじ3
・醤油　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　400g＋α
・塩　　　　　　　2g
・無塩バター　　　10g
・パセリ　　　　　適量


【作り方】
① すりおろし・みじん切りニンニクを 5gずつ用意し
　 パセリの葉をみじん切りにします
② フライパンにみじん切りニンニク、輪切り唐辛子、油を加えて中火
→ふつふつしてきたら、弱火にして加熱
③ 水、塩、醤油を加えて沸騰したらパスタを投入
→時々混ぜつつ、袋の表記時間通りゆでましょう
④ 味見をして、バター、すりおろしニンニクを加えて混ぜたら
⑤ 仕上げに刻みパセリ、油を加えてさっと加熱し完成
（途中で水分が足りなくなったら、水を適量足してください)



ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。


■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ