【DAIGOも台所】ゴロゴロ夏野菜のトマトスープ｜旬の野菜がたっぷり♪

【ゴロゴロ夏野菜のトマトスープ】
＜材料（2人分）＞
ズッキーニ　50g
かぼちゃ　50g
トマト　2個（150g）
いんげん　30g
パプリカ（赤）　1/2個
玉ねぎ　1/2個（80g）
ベーコン　30g
にんにく　1/2片
ブイヨン　500ml
パルメザンチーズ（粉）　大さじ2
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
バージンオリーブ油　大さじ2

＜作り方＞
1.ズッキーニ、かぼちゃ、パプリカ、玉ねぎは1cm角に切り、トマトは種を取って1cm角に切り、いんげんは1cm長さに切り、ベーコンは細切りにする。
2.にんにくは芽を取り、軽くつぶす。
3.鍋にバージンオリーブ油、べーコン、にんにくを入れて中火で炒め、玉ねぎを加えて透明感が出るまで炒める。
4.3にかぼちゃ、ズッキーニ、パプリカ、いんげん、塩の半量、こしょうを加え中火でしっかり炒める。
5.ブイヨン、トマト、残りの塩を加え、煮立ってきたら弱火で20分煮る。
6.器に盛り、パルメザンチーズをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ onnela.asahi.co.jp/daidokoro