【わらび餅】職人が作る餡入りわらび餅の作り方 ｜和菓子づくり｜わらびもち

口の中でとろける「餡入りわらび餅」の製造に密着しました。
プロの和菓子職人が練り上げたわらび餅で柔らかく炊き上げた北海道十勝産のこし餡を包み込みました。
使用しているきな粉は国産大豆を通常より深くローストしたものを使用しています。国産大豆の香り、ローストした香ばしさがわらび餅の美味しさを一段と引き立てます。食べた時にわらび餅と餡が口の中でとろけてなくなる瞬間はまさに幸せのひとときです。

『餡入りわらび餅』が出来るまでの一部始終をご覧いただけます。

ここでしか見れない『わらび餅』の製造風景をお楽しみください(^^)　

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