まだまだ茄子がたくさん売っています…
美味しいブロックベーコンと合わせて！
★ベーコンとナスの炒め物
（材料）
ブロックベーコン 100g
ナス ３本
ハーブソルト 適量
オリーブオイル 適量
☆Stir-fried Bacon and Eggplant
(ingredients)
・100g block bacon
・3 eggplant
・Herbal salt
・Olive oil
＜作り方＞
①ナスは斜め薄切りにする。ブロックベーコンは厚めに切る。
②フライパンにベーコンを入れて火にかけ、じっくり焼き色が付くまで焼き、一旦取り出す。
③同じフライパンにオリーブオイルを足して熱し、ナスを炒める。
④ベーコンを戻し入れて、ハーブソルトで味付ける。
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薬膳研究家 大坪律子です♪
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