パリッとチキンを激旨ソースでいただく【ディアボラ風チキン】

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【材料】
・鶏もも肉　　　　　　1枚
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個
・イタリアンパセリ　　3~4本
・唐辛子　　　　　　　1本
・にんにく　　　　　　1片

【調味料】
（鶏肉の下味）
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
（玉ねぎペースト）
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・リンゴ酢　　　　　小さじ1
・オリーブオイル　　小さじ2
（鶏肉をソテーする用）
・バター　　　　　　15g
（ガルムソース）
・白ワイン　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　　大さじ1
・醤油　　　　　　　小さじ2
・中濃ソース　　　　小さじ1

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