ブロッコリーのくたくた煮 #薬膳レシピ #簡単レシピ

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身近な食材で作れる#薬膳レシピ を紹介しています♡
@yakuzen_tomoko

ブロッコリーの旬は冬だよ～！

胃腸の疲れににおすすめの薬膳
『ブロッコリーのくたくた煮』

【材料】2人前
ブロッコリー　1株
◎水　　　200㏄
◎みりん　大さじ1
◎醤油　　小さじ1
◎塩　　　小さじ3/4
鰹節　　　5ｇ（ひとつかみ）

【作り方】
1.ブロッコリーは一口大に切り
　芯は皮を除き一口大に切る
2.お鍋に◎を入れて一煮立ちしたら
　1.のブロッコリーを入れて蓋をして3分加熱
3.全体を混ぜたら、再び蓋をして2分加熱

★美味しくできるポイント★
・ブロッコリーの芯は筋があるので
　皮は厚めにむいてね！
・固さはお好みで調整してね！

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