今回は少し長いですが
下記に目次を作ってあるので
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タイムスタンプ
00:27 やみつきポリポリ胡瓜（前半）
03:26 胡瓜の山形だし風
05:37 漬けサーモンと胡瓜の長芋サラダ
07:38 バジル胡瓜
09:14 胡瓜チャンプル
11:52 やみつきポリポリ胡瓜（後半）
12:22 オイキムチ
16:13 トルネード胡瓜漬け
18:39 蛇腹胡瓜うまだれ和え
21:26 胡瓜の香味醤油漬け
23:40 胡瓜の大根味噌まみれ
25:55 きし麺胡瓜
31:08 レシピまとめ
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☆胡瓜の山形だし風☆
胡瓜（L） １本
長芋 100g
オクラ 5本
ミョウガ 2本
大葉 3枚
めんつゆ 大さじ1
酢 小さじ1
いりごま ぱぱぱ
☆漬けサーモンと胡瓜の長芋サラダ☆
刺身用サーモン １柵
胡瓜 1本
長芋 120g
味ぽん 大さじ2
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
小ねぎ ぱぱぱ
レモンスライス 少々
☆バジル胡瓜☆
胡瓜（L） 1本
バジル 12枚くらい
にんにく 3片
オリーブオイル 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 少々
ガラスープの素 小さじ1
醤油 少々
☆胡瓜チャンプル☆
胡瓜 1.5本
ポークランチョンミート 120g
木綿豆富 150ｇ
玉子 1個
油 適量
水 100㏄
塩こしょう 少々
ほんだし 小さじ1
醤油 小さじ1
あれば削り節ぱぱぱ
☆やみつきポリポリ胡瓜☆
胡瓜 6本
塩 小さじ1
生姜 15g
鷹の爪 2本
醤油 200㏄
酢 80㏄
砂糖 120g
みりん 50㏄
☆オイキムチ☆
胡瓜 2本 / 大根 50g
人参 30g / ニラ 10g
塩 小さじ1/2
ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ1.5
コチュジャン 小さじ2
にんにく 小さじ1/2
キムチの素 小さじ1
いりごまぱぱぱ
☆トルネード胡瓜漬け☆
胡瓜 3本
（塩小さじ1/2で板ずり）
水 100㏄
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
酢 小さじ1/2
昆布 3cm
☆蛇腹胡瓜うまだれ和え☆
胡瓜 3本
（塩少々で下味）
水 50㏄
ガラスープの素 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ2
ブラックペッパー 少々
片栗粉 小さじ1/2
☆胡瓜の香味醤油漬け☆
胡瓜 2本/ ニラ 適量
長ねぎ 3cm / ごま油 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/2
水 大さじ3 / 砂糖 大さじ1
ガラスープの素 小さじ1
醤油 大さじ2
すりごま 大さじ1
白髪ねぎ / 糸唐辛子 各少々
☆胡瓜の大根味噌まみれ☆
胡瓜 2本（塩/砂糖少々）
大根 20gくらい
こめ油 小さじ2
生姜 小さじ1/2
みりん 50㏄
水 50㏄
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
大葉 2枚
☆きし麺胡瓜☆
胡瓜 3～4本
みょうが 2本
（塩小さじ2+水500ｃｃで下漬け）
生姜 15ｇ
水 180㏄
酢 小さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ2
昆布 3ｃｍ
かつお節粉 大さじ1程度
☆Cucumber in Yamagata dashi style☆
1 cucumber (L)
100g yam
5 okra
2 Japanese ginger
3 shiso leaves
1 tablespoon mentsuyu
1 teaspoon vinegar
Roasted sesame seeds
☆Yam salad with marinated salmon and cucumber☆
1 piece of salmon for sashimi
1 cucumber
120g yam
2 tablespoons Ajipon
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sesame oil
Scallion
A little lemon slice
☆Basil cucumber☆
1 cucumber (L)
About 12 basil leaves
3 cloves garlic
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon mirin
A little salt
1 teaspoon glass soup base
Soy sauce A little
☆Cucumber Chanpuru☆
1.5 cucumbers
120g pork luncheon meat
150g cotton tofu
1 egg
Oil, as needed
100cc water
Salt and pepper, a little
1 teaspoon Hondashi
1 teaspoon soy sauce
Dried bonito flakes, if available
☆Addictive Crunchy Cucumber☆
6 cucumbers
1 teaspoon salt
15g ginger
2 chili peppers
200cc soy sauce
80cc vinegar
120g sugar
50cc mirin
☆Oi Kimchi☆
2 cucumbers / 50g daikon radish
30g carrots / 10g chives
1/2 tsp salt
1/2 tsp chicken stock powder
1.5 tsp sesame oil
2 tsp gochujang
1/2 tsp garlic
1 tsp kimchi powder
Roasted sesame seeds
☆Tornado pickled cucumbers☆
3 cucumbers
(rubbed with 1/2 tsp salt)
100cc water
1/2 tsp salt
1/2 tsp sugar
Soy sauce 1 teaspoon
1 teaspoon mirin
1/2 teaspoon vinegar
3cm kelp
☆Snakehead cucumber with umami sauce☆
3 cucumbers
(seasoned with a little salt)
50cc water
1 teaspoon chicken stock powder
1/2 teaspoon garlic
2 teaspoons oyster sauce
A little black pepper
1/2 teaspoon potato starch
☆Cucumbers marinated in aromatic soy sauce☆
2 cucumbers/ Chinese chives, as needed
3cm long green onion / 2 teaspoons sesame oil
1/2 teaspoon doubanjiang
1/2 teaspoon garlic
3 tablespoons water / 1 tablespoon sugar
1 teaspoon clear soup stock
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon ground sesame seeds
A little each of shredded green onion and threaded chili pepper
☆Cucumbers covered in daikon miso☆
2 cucumbers (a little salt/sugar)
About 20g daikon
2 teaspoons rice oil
1/2 teaspoon ginger
50cc mirin
50cc water
2 tablespoons miso
1 tablespoon sugar
2 shiso leaves
☆Kishimen Cucumber☆
3-4 cucumbers
2 Japanese ginger stalks
(Pre-pickled in 2 tsp salt + 500cc water)
15g ginger
180cc water
2 tsp vinegar
2 tbsp mirin
1 tsp sugar
2 tbsp soy sauce
3cm kelp
About 1 tbsp dried bonito powder
#胡瓜#夏野菜#簡単レシピ
夕方食堂