こんなに大きい怪魚を初めて捌いた!!唐揚げと酒蒸しを作ったが・・・

こんにちは。COCORO（ココロ）でございます。
このチャンネルは和食をメインとして魚を捌いたり旬の食材を使った
お料理動画となっております!!
魚のおろし方やお料理を作る時のポイントやちょっとしたコツなどを
ご紹介しております。

今回の動画は通常の真面目なお料理動画とは違いびっくり仰天の
動画となっております。急遽、唐揚げと酒蒸しを作ることになりましたが
見た目とは違いとても美味しく驚きながら完食してしまいました!!
とにかく悪戦苦闘しながら戦いましたので是非最後までご視聴いただき
楽しんでくださいね～

普通のお料理動画とは違い出来るだけ丁寧に細かく説明してますので
どうしても少し長くなっちゃうんですが、動画の中にいくつかの大事な
ポイントもお伝えしてますので参考にしていただいたり、楽しんで
いただけたら幸いです。

＊お店の営業をしながらなので頻繫にはアップできませんが
　少しづでも頑張っていきますので応援のほど宜しくお願い致します!!

（COCORO）のご紹介
大阪でこじんまりと和食をベースとしたお店を営んでおります。
老舗の料亭で10年の修行を終え数年間お料理の勉強を経て独立し
お店は今年で18年目となり、プロの料理人として30年となります。
これまでの経験や知識、レシピなど惜しみなくお伝えしていきたいと
思っております。

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#和食
#魚を捌く
#三枚おろし
#Japanesecooking