Loading...
「ツール」は右上に移動しました。
10934いいね 1151867回再生

『料理人が一番美味しい焼きそばを目指した結果』今後焼きそばはこれでいい。これが良いと思える作り方。

さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
store.sakura-0141.com/pages/mail

さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
lin.ee/I4Rp8e9

塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです!
定期便はこちら:store.sakura-0141.com/products/dashi02
単品購入はこちら:store.sakura-0141.com/product...

解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです!

調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
store.sakura-0141.com/product...

1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
store.sakura-0141.com/product...

食材から検索できるレシピサイト
sakura-0141.com/

🔹レシピ本『魔法のコツレシピ』絶賛発売中!🔹
amzn.to/3ZcDWVP

🔹一緒に作りたいレシピ🔹
人参のサラダ:   • 美味しく食べて健康になる。人参の一番好きな食べ方『ラペ』を紹介します。  
やみつき胡瓜:   • 『あと一品、何にしようかな?』ちょうど隙間を埋めてくれる最高の副菜『やみつ...  
白菜の漬物:   • 『切って漬けるだけ』一度作ればやみつきになって市販の漬物買えなくなります。...  

⏬〜材料〜⏬(2人分)
焼きそば麺 2玉
キャベツ 200g
豚バラ肉 150g

■調味料■
鰹節 1P
ウスターソース 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ2
醤油 小さじ1
酢 大さじ2分の1
砂糖 小さじ2分の1

お好みで目玉焼きや紅生姜を添えて!
胡椒と青のり、豆板醤をアクセントにどうぞ

⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com

【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
(おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶)
anoma.jp/lp?u=affiri_3

■包丁■
21cmの牛刀(メイン):amzn.to/3ygCjLJ
21cmの牛刀(サブ):amzn.to/3hUhZWj
13cmのペティナイフ:amzn.to/3MPQjQo

■フライパン■
フライパン(まずはこれ):amzn.to/3xaAkYN
小フライパン20cm:amzn.to/3DSmUlz
深型フライパン(鍋や煮物に):amzn.to/3tcOJin

まな板:kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
16cm片手鍋(テフロン):amzn.to/3JpXRXW
18cm片手鍋(ステンレス):amzn.to/3DVGHR4

■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン:amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉(角形):amzn.to/3DT5PI6
シリコントング:amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ(1本必須):amzn.to/3uooTuI
ステンレストング(1本必須)amzn.to/3rf2mhT
オイルさし:amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器(ニンニク、生姜):amzn.to/36hI4xa
スライサー:amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー:amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー:amzn.to/3AwXqJM

■さくらが使ってる調味料■
出汁パック(成城石井):a.r10.to/hMeqpW
パスタ(1.7mm):amzn.to/3wpeLkL
ごま油:amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素:www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏が…
白だし(にんべん):www.ninben.co.jp/product/od683n.html

※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております

★Special thanks★
さ恵き ふみさん(イラスト)
lit.link/saekifumi

佐藤朗さん(アイコン写真)
felica-spico.com/


〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量
(手塩の理由)どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用(揚げ物は米油)
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます)
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの(代用は無し)
レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
2倍濃縮⇨2倍に増やす
3倍濃縮⇨1.5倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#焼きそば
#太麺
#これが私のシリーズ