【5種常備菜】日式醬燒金針菇/日式炒蓮藕竹輪/涼拌芝麻醬紅蘿蔔/涼拌糖醋茄子/萬用韭菜醬

今天我要跟大家分享「5種常備菜」
簡單又美味！ 可以試試看喔～♪

※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^

①日式醬燒金針菇
②日式炒蓮藕竹輪
③涼拌芝麻醬紅蘿蔔
④涼拌糖醋茄子
⑤萬用韭菜醬

【影片流程】
00:00 Start
00:21 日式醬燒金針菇
02:24 日式炒蓮藕竹輪
04:42 涼拌芝麻醬紅蘿蔔
06:45 涼拌糖醋茄子
08:56 萬用韭菜醬

【預備材料】
①日式醬燒金針菇
・金針菇 2包
・米酒 3大匙
■調味料■
・糖 1大匙
・味醂　 3大匙
・醬油 3大匙
・米醋 1小匙
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢

②式炒蓮藕竹輪
・蓮藕 1節(200g)
・竹輪 3條
・乾辣椒 1根
・白芝麻粒 1大匙
■調味料■
・糖 1小匙
・味醂　 1大匙
・醬油 1.5大匙
✳︎冷藏保存 建議5天以內食用完畢

③涼拌芝麻醬紅蘿蔔
・紅蘿蔔 1條
■調味料■
・糖 1/2大匙
・白芝麻粉 2大匙
・醬油 1/2大匙
✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢

④涼拌糖醋茄子
・茄子 1條
・蔥花 2根
■調味料■
・糖 1/2大匙
・米醋 2大匙
・醬油 2大匙
・香油 1大匙
・薑泥 適量
✳︎冷藏保存 建議3天以內食用完畢

⑤萬用韭菜醬
・韭菜 100g
■調味料■
・糖 1小匙
・米醋 1大匙
・醬油 4大匙
・香油 1大匙
・薑泥 適量
・白芝麻粒 1大匙
・柴魚片 適量
✳︎冷藏保存 建議7天以內食用完畢

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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人

有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」

聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^

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