ムネ肉のジューシー唐揚げ＆カリッカリ鶏皮揚げ【薄衣なのにカリッと食感の秘密】#唐揚げ #むね肉 #からあげ

唐揚げはもも肉派ですか？むね肉派ですか？
どちらも美味しいけれど
今日は【むね肉の唐揚げ】をご紹介♪

パサパサ？かたい？

とんでもない！！
やわらかくてジューシー！
ヘルシーなむね肉に
うすい衣をまぶして揚げるから
食べる手が止まらなくなっちゃいます。

衣は薄いのにカリッとする秘密も後悔しちゃいますね。

●材料
*************
とりむね肉　２枚分

下味
・酒　　　大さじ２
・醤油　　大さじ１
・砂糖　　小さじ１
・塩　　　小さじ半分
・おろししょうが　小さじ１
・おろしにんにく　小さじ半分

衣
・片栗粉　　大さじ２
・薄力粉　　大さじ２
・パン粉　　大さじ２

※うす衣なのにカリッと食感の秘密は
衣に混ぜたパン粉です。
揚げることでカリッとした食感をプラスしてくれます！

ーーーーーー
0:00　ご挨拶
0:10　材料
0:28　とりむね肉の準備
2:08　下味をつけていきましょう
3:19　衣の準備
3:55　唐揚げを揚げます！！
5:51　鶏皮も揚げます！！
7:15　プレートに盛り付け
7:58　完成＆試食
10:11　エンディング


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