金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える手打ちそば・後半。家庭で簡単に一流料亭の味「おうちで料亭ごはん」。御料理 鈴おきさんの特別レシピを公開「おうちdeレストラン」
14:21
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える手打ちそば・前半。動画を参考に家庭で簡単に一流料亭の味「おうちで料亭ごはん」。御料理 鈴おきさんの特別レシピを公開「おうちdeレストラン」
9:24
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える甘さ控えめ「粟ぜんざい」家庭で簡単に一流料亭の味「おうちで料亭ごはん」。御料理 鈴おきさんの特別レシピを公開「おうちdeレストラン
13:34
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教えるあわ蒸し・後半 「御料理 鈴おき」さんの先代から50年培った最大のコツを惜しげもなく完全公開！「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
11:15
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教えるあわ蒸し・前半 「御料理 鈴おき」さんから秘伝のレシピをお届けします。アワの戻し方。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
11:56
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える料理の数々・予告編 金沢の郊外にある「御料理 鈴おき」さんから秘伝のレシピをお届けします。
4:08
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
年頭の決意と目標を発表します。料理の動画で人の心を温めます。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
8:39
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える！「アナゴご飯」の後半。家庭で簡単に作れる料亭の味「おうちで料亭ごはん」。近江町市場で買ったアナゴを使ってのかやくご飯。「おうちdeレストラン」
9:52
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュランシェフが教える！「アナゴご飯」の前半。家庭で簡単に作れる料亭の味「おうちで料亭ごはん」。近江町市場で買ったアナゴを使ってのかやくご飯。「おうちdeレストラン」
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金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
【ミシュラン2つ星御料理貴船】金沢日本料理界への想い！12年間の戦いを熱く語る！【おうちdeレストラン】金沢美食アカデミー
13:20
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
金沢大学と北陸農政局のコラボ。学生と農家で新しいビジネスモデルを創る。家庭にもっと美味しいものを！「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
8:06
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「ぶり大根ご飯」の後半。家庭で簡単に一流料亭の味「おうちで料亭ごはん」。北陸名産のブリと加賀野菜の源助大根で作るかやくご飯。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
10:24
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「ぶり大根ご飯」の前半。家庭で簡単に一流料亭の味「おうちで料亭ごはん」。北陸名産のブリと加賀野菜の源助大根で作るかやくご飯。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
10:11
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「ぶり大根ご飯」の予告編。「おうちで料亭ごはん」北陸名産のブリと加賀野菜の源助大根で作るかやくご飯。
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金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
カニのプロが熱く語る！～カニインタビュー・後編。ズワイガニから始まって毛がに、タラバガニ、渡ガニ、つまじろガニ、ホタテなど
10:08
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
寒い夜に男3人カニ談義！～カニのプロが熱く語る！近年のカニ事情～カニインタビュー・前編 「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」の別伝です。
10:33
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
カニ漁解禁！コロナも吹っ飛ぶ！近江町市場はカニかに蟹で大賑わい！！「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」の別伝です。
5:46
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！実山椒の作り方。家庭で簡単に一流料亭の味。ピリッと爽やかな万能スパイスが再現されます。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
5:46
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！実山椒オイルの爽やかな香りとピリッとした風味の一流料亭の味を再現します。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
13:15
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「味噌漬のタレ」家庭で簡単に一流料亭の焼物の味が再現されます。「おうちde料亭」「おうちdeレストラン」
5:06
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！スーパーで手に入る魚で味噌漬を作ります。家庭で簡単にできる味噌漬けです。あしらいの付け合わせは加賀野菜で。「おうちdeレストラン」
11:36
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！ご家庭でも作れるマナガツオの味噌漬。秘伝のタレをお教えいたします。「おうちde料亭」！高級食材のマナカツオを味噌漬にします。（後編）
10:47
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！マナガツオのさばき方。ご家庭でも作れる「おうちde料亭」！高級食材のマナカツオを味噌漬にします。（前編）
8:46
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
金沢美食アカデミーとは：ミシュランの星付きのシェフが誰でもできる料亭の味、レストランの味をお教えします。これだけをやればだれでも美味しく出来上がるという料理動画です。
3:51
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
金沢の美食を支える近江町市場の未来を考える。ウイズコロナの最中の店主にインタビュー。金沢美食アカデミーの番外編。
11:01
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「ちりめん山椒」。ご家庭でも簡単に作れるご飯のお供。一流の料理人がたっぷりとお教えします。
14:23
金沢・美食アカデミー「おうち de レストラン」
ミシュラン料理人が教える！「ちりめん山椒」の素材選び。ご家庭でも作れる料亭の味・ご飯のお供「おうちde料亭」！山奥までいって食材・実山椒を手に入れてきたので一流料理人に作り方を教えてと頼みました。
4:34