しそ巻きと「しそみそチーズ巻」
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しそ巻きと「しそみそチーズ巻」
9:11
あけびの挽き肉詰め
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あけびの挽き肉詰め
2:46
かぶの甘酢漬け
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かぶの甘酢漬け
5:45
さけまるくん栄養教室－鮭の利用、納豆汁、昆布巻き
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さけまるくん栄養教室－鮭の利用、納豆汁、昆布巻き
6:26
最上かぶのふすべ
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最上かぶのふすべ
2:08
きのこなべ（鮭川きのこ王国まつり）
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きのこなべ（鮭川きのこ王国まつり）
1:56
からどりの葉柄（茎＝づいき）を塩と酢で漬ける
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からどりの葉柄（茎＝づいき）を塩と酢で漬ける
3:38
からどりの芋がら干し
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からどりの芋がら干し
4:16
とびたけ炒り
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とびたけ炒り
2:56
鮎みそと鮎料理
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鮎みそと鮎料理
2:38
からどりの煮物
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からどりの煮物
6:29
米粉（くじらもち）
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米粉（くじらもち）
1:47
からどりの茎の甘酢漬け
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からどりの茎の甘酢漬け
2:58
くじら餅（暫定版）
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くじら餅（暫定版）
9:42
栗の渋皮煮
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栗の渋皮煮
6:11
きゅうりのおき漬け
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きゅうりのおき漬け
7:59
しそまきの作り方
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しそまきの作り方
7:04
いちじくの甘露煮
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0:31
干しなすの作り方と料理
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干しなすの作り方と料理
3:53
なすの乾燥保存
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なすの乾燥保存
2:06
モロヘイヤ粉を作る
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モロヘイヤ粉を作る
1:47
ドジョウの唐揚げ
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ドジョウの唐揚げ
0:35
あられことふくれっこ
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あられことふくれっこ
1:46
鮭川産100%給食試作会
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鮭川産100%給食試作会
2:48
ゆうがお炒り
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ゆうがお炒り
5:25
しんこ餅
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しんこ餅
3:15
昆布巻きにしんのつくりかた
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3:34
えご
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えご
5:09
お赤飯
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お赤飯
8:39
どじょう汁を食べる
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5:01
牛乳パックでくじら餅
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牛乳パックでくじら餅
3:22
笹巻きに挑戦
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笹巻きに挑戦
5:21
ゼンマイの利用―鮭川村の郷土食
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ゼンマイの利用―鮭川村の郷土食
4:23
豆腐の作り方―鮭川村の家での豆腐作り
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8:39
ばっけ（フキノトウ）料理―鮭川村
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ばっけ（フキノトウ）料理―鮭川村
4:53
ウドの利用―鮭川村の郷土料理
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2:53
凍み餅の作り方―鮭川村の郷土料理
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4:30
凍み大根の作り方―鮭川村の郷土料理
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4:00
みずたたき―鮭川村の郷土料理
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3:03
呉汁（豆汁）の作り方―鮭川村の郷土料理
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5:31
わらびたたき―鮭川村の郷土料理
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1:22
笹巻きの巻き方（三角巻＝庄内風）　鮭川村の郷土料理
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2:45
笹巻き―最上風の巻き方―鮭川村の郷土料理
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3:55
庄内風笹巻きにかぎ針を使う
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庄内風笹巻きにかぎ針を使う
2:57
みずの使い方ともぎりみず汁―鮭川村の郷土料理
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7:34
わらびのあくぬき―山形県最上郡鮭川村
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1:30
笹竹のむき方 ―山形県鮭川村
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3:46
フキの下処理　―山形県鮭川村
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フキの下処理　―山形県鮭川村
2:35
朴の葉まま―鮭川村の郷土料理
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朴の葉まま―鮭川村の郷土料理
5:20
かいもち（そばがき）の作り方
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かいもち（そばがき）の作り方
4:26
鮭川村の郷土料理―あられこ
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鮭川村の郷土料理―あられこ
6:59