麥可星級料理廚房
懶人電鍋白斬雞，完美雞胸，食譜在文字欄
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台式古早味馬鈴薯蛋沙拉
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跟小朋友們快樂手作學料理：紅醬豬肉貓耳朵＆焦糖洋蔥牛肉堡
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寧波炒年糕，簡單調味就是一盤美味
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饕客必看，一生一定要吃一次的上海菜 #香港美食 #上海菜 #food
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鹽漬二層肉拉麵，十分鐘做出一碗鮮味肉湯 (下單網址在文字欄)
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生手勿學，如何專業剁排骨，選剁刀，選砧板
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上海烤麩，簡單美味，用烤的更方便
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鹽煎油豆腐，簡單又美味
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簡單又美味，奶奶的紅燒桂竹筍
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媽媽牌XO醬，健康美味，降溫才是王道
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正宗台式排骨酥，原來這個神奇的作法才是台灣味
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獨門醃料，自製炸粉，正宗台式排骨酥
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Food shorts tutorial
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開一隻火腿塞爆同事的胃 (員工餐2) Sirracha ham pasta
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肉蒸蛋鍋巴煎餅 (員工餐1)
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特製古法麥芽膏，非傳統方法可以取出
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超簡單！兩種蒸魚方法解決一切難題
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上海烤麩，這才是地道美味的做法
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家傳蘿蔔牛腩煲，全程不加一滴水，湯汁濃稠，肉鮮汁甜
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鹽漬後的牛排怎會如此美味｜如何修出老饕上蓋 Ribeye Cap steak
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墨魚紅燒肉，上海家常菜的經典代表作
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紅酒牛小排簡易作法
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上海蔥烤牛肉，這味真是地道
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紅醬燉牛肉，牛腩牛尾豬排骨，甚麼部位皆可燉。義大利番茄罐頭才是高級品好嗎
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私廚餐會解說版，這次有訪問客人好不好吃
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七道家常菜，謝謝裝修師傅們的情義相挺
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在美麗石材館裡煎牛排，牛排這樣做更快更好吃 ft.佳聯石業
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紀錄餐廳第二次試營運，有廚師漢克幫忙出餐就是順
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義式酥炸海鮮｜義大利廚師炸物的秘密武器｜中卷處理方式｜1分鐘煙燻紅椒美乃滋 (fried calamari)
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櫛瓜最好吃的做法
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好市多嫩肩里肌切出平鐵牛排，美國號稱僅次於菲力的最嫩部位 (flat iron steak)
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紀錄私廚第一次試營運，松露牛肝菌燉飯不可少 (restaurant's first dining)
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櫛瓜義大利麵｜Spaghetti Alla Nerano
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紅燒牛肉，原肉不用修肉，這樣吃才是真正的半筋半肉 (braised beef)
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開箱全台YT最高規格的美食攝影廚房｜裝修廚房從無到有
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簡單好做，元氣滿滿的家傳鹽漬雞湯
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清燉牛肉和上海風紅燒牛肉｜祖傳鹽漬法的魅力 (stewed beef and Braised beef )
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南瓜義大利麵 Pumpkin Spaghetti (這集知識含量較多)
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【今晚輕鬆煮ep.2】漢堡三明治 (burger sandwich)
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【今晚輕鬆煮ep.1】紅燒三鮮拌麵｜曼波魚怎麼煮｜海鮮紅燒不加水
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全網獨創脆皮五花肉，不一樣的脆皮燒肉，泡泡脆皮才是王道，化腐朽為神奇，越肥的五花肉，煎出來越好吃 (crunchy pork belly)
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法式白洋蔥濃湯，喝的到的清甜，這樣做營養有深度
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主廚到你家做精緻料理 Take home chef-private dining
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炒菇，蒜香白酒甜蘑菇｜蘑菇如何不出水｜菇如何炒至金黃｜西餐重要基本功
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麥可出任務之媽媽家宴客
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家傳蒸雞湯，湯清味鮮，蒸為什麼是湯品最好的料理手法
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林內新產品，0-100度智慧控溫的嵌入式電蒸爐
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法式牛肝蕈蘑菇濃湯，迄今還未在餐廳喝過比這更好喝的版本 (Porcini mushroom soup)
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米其林一星的萬用火鍋湯底，成本不到100元，義式料理的高湯精隨 (vegetable stock)
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和風滷鮑魚｜滷了1000顆鮑魚的老司機心得 (abalone)
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香魚甘露煮，骨酥肉嫩，整條可吃，大安區日料名店嵐山主廚親傳
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最好吃的煎牛排方式，沒有例外｜how to cook the perfect steak
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上海蔥油拌麵，簡單好吃，唇齒留香｜醬汁乳化的奧秘 (Shanghai green onion oil noodles)
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霸王獅子頭，絕品美味，一口入魂｜如何熬出膠質滿分的雞高湯｜Lion’s Head Meatball｜how to make rich chicken stock
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蒜香蛤蠣義大利麵｜業內最高標準｜如何做義大利麵醬汁｜clam spaghetti｜ Spaghetti alle Vongole
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義式南瓜燉飯，深焙加濃版，燉飯之神系列2｜pumpkin risotto and balsamic glaze
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如何正確地煎鮭魚｜ How to cook salmon better than Gordon Ramsay
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滴油不沾，膠質滿口的肉醬才能成就最好的滷肉飯｜minced pork rice, meat jelly
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角椒鑲肉，油豆腐塞肉，濃油赤醬，上海塞肉的秘訣這樣做 (stuffed pepper, stuffed tofu)
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牛小排滷肉飯，上海風味，修下來的牛肉筋膜別丟掉，這樣做美味極了 Minced Short Ribs Rice, how to utilize beef trimmings
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威靈頓好麻煩，作弊版簡單免烤箱的好吃祕密：鴨腿松露威靈頓，月見松露千層派 duck wellington and truffle pie, easy wellington with no oven
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簡單防疫餐：最好吃的印尼泡麵和它的真正作法 How to handle the best Indonesian instant noodle
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Spanish stew and Italian zucchini and prawn 西班牙燉蝦膏伊比利豬、義式櫛瓜紅蝦
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紅燒辣番茄牛肉，牛肉麵，拌麵皆合適，別再用牛番茄，內行的這麼煮
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上海肉蒸蛋，就是這一味，單親外婆把我們撫養長大
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老菜傳承，正宗湖北味，外省過年大菜的辣個珍珠丸子
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整塊整條的牛小排和牛肋條，用蒸的清燉牛肉麵和一個萬用醬汁 ft. 提升英文寫作的三個方法
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上海菜飯，自製鹹肉更加好吃 (Shanghai vegetable rice) ft. 英文小教室
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Risotto bianco｜奶油起士燉飯，全網獨家燉飯手法公開：義大利餐廳如何在十五分鐘內快速上菜，燉飯高湯，洋蔥澄清奶油，燉飯預煮米｜燉飯之神系列1
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Cuisinart Griddle dinner guide, Korean style short ribs (Kalbi) 韓式牛小排，中秋烤肉上選，用平底鍋中小火煎也可以
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Cuisinart Griddle lunch guide, crispy chicken thigh, blackened water bamboo 脆皮雞腿排，乾煸筊白筍，用平底鍋小火煎也可以喔
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Cuisinart Griddler breakfast guide, egg roll and hash brown 夏天太熱不開火，用熱壓機做蛋捲，薯餅早餐
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傳承三代的「蔥油雞三吃」，便宜好做，高CP值的雞肉料理 (Green Onion Chicken) ft. 英文名師小教室
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梅香四溢的「上海糖醋排骨」，做法簡單，吃過的都說讚 (Sweet and Sour Pork) ft. 英文名師小教室
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「蔥烤排骨」，江浙餐廳的鎮店之寶，大師菜輕鬆做。(braised pork ribs Shanghai style)
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「祖傳粉蒸肉」，肥而不膩，入口即化，回蒸更好吃，最強便當食譜 (authentic steamed pork belly with rice powder)
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「玉米濃湯」，名店親傳，簡單好做，保證是這輩子喝過最好的版本 (creamy corn soup)
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「麻油麵線」，多一點巧思，網友說好吃到會罵髒話
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「番茄炒蛋」，真正讓番茄炒蛋好吃的作法 (Scrambled Eggs with Tomatoes)
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上海紅燒肉 只要三種調料做出大師的菜 ｜Chinese Braised Pork Belly
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經典肉丸義大利麵｜煮出「Al Dente」義大利麵的秘訣｜Spaghetti and Meatballs
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超越In-N-Out的漢堡，在家就可吃到｜Not just another burger, all tips reveal (Eng sub)
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牛壽司 VLOG
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簡單美味的義式番茄沙拉｜Italian Tomato Salad｜Panzanella
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「龍蝦義大利麵」| 地獄主廚戈登的招牌拆龍蝦法 | lobster pasta
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「拌麵」｜營養好吃又便宜，喜歡香菇的一定要學起來 (mushroom pesto noodles)
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蒜香奶油蝦｜百搭神菜，吃了這蝦就回不去了｜butter shrimp
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法式蒜香美乃滋｜Aioli
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激厚唐揚雞，居酒屋老闆傳授讓炸雞呈現厚實口感的秘密 Chicken nugget (how to double the size of chicken nugget)
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蒜香橄欖油義大利麵｜Capellini Aglio e Olio
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老奶奶義大利紅醬｜Best Homemade Marinara Tomato Sauce
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獨家奶油培根蛋黃麵，千萬不要加鮮奶油，原來很多人都做錯了｜The only Carbonara Recipe You Need
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廣受好評的蒜香番茄羅勒義大利麵｜Spaghetti Aglio, Olio e Pomodoro
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「番紅花燉飯 」，看了就知道甚麼是真正好吃的義式燉飯｜燉飯之神系列 Secrets of Best Saffron Risotto Revealed
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「松露燉飯」，無數客人說此生吃過最好吃的燉飯 Best Truffle Porcini Risotto
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